健康大国・中国の「薬膳料理レストラン」

中医学でおなじみの漢方は、副作用がないので
多くの中国人・在中外国人がお世話になっています。

とある晴れた日。

北京の「健康志向旺盛な女性陣??」が、
路線バスに揺られて「心と体の慰安旅行??」に行ってきました。

北京市の郊外にある「薬用植物研究所」。
漢方の原料になる薬草がたくさん栽培されていて、
その上、薬膳料理のレストランまでが園内にあると聞いて、
これは女性に嬉しい、体に優しい!?

着いたのがお昼時だったので、まずはレストラン「緑色楼蘭」へ。

メニューには、使われている薬草と効能が書かれています。
例えば、前菜の「鮮草牛蒡（ごぼう）」は
「軽身耐老（想像におまかせしますが、身が軽くなり、老いを防ぐ効果）」

「銀杏芥蘭炒芦桧」は、「排毒養顔（デトックス＆顔に栄養）」

なんて言っている間に料理がどんどん運ばれてきました。
喜んで写真をとりまくる女性5人、勢い余ってウェイトレスさんもチーズ。
（乗ってくれました。ここ、観光地化しているようです）

デザートのつもりで頼んだのが「野菜窩窩」

古代米をすり潰した皮で、野沢菜のような青草を包んだお団子。
古代医学に則った料理・・・と書いてありました。

どんな料理にも、体にいい材料ばかりが使われています。
頼んだメニューは全部で8種類。全身に効くかな？

で、薬膳やら薬草やら体のことやらで盛り上がっている時に、
なぜか新疆の衣装を着たおじさんがやってきて「好チーマ？（おいしいですか？）」

このお店は、シルクロード料理と薬膳料理の2種類を出しているので、
新疆の店員さんもいらっしゃるのです。みんなで写真を撮ってもらおうとすると、
すかさずアコーディオンを持ち出して、演奏してくれました。

「踊って！」とおじさんに言われて、踊ってしまいました・・・

その後おじさんに、なぜか「羊肉串もどうだい？」

で・・・

薬膳料理の真ん中に、羊肉串!!

まあ、羊肉は体を温め腎臓を強くする効果があるし、
振りかけられているクミンはハーブなので健康食品には変わりないようです。

食べ終わってから、食材に使われていた薬草を見ようと温室へ。

ジャングル!!?

これ全部、薬草のようです。

植物園の薬草を使った料理で、楽しく健康な体を作れそう。
これで乾燥した北京の冬もばっちり!!?

場所紹介：北京薬用植物研究所
住所　　　：海淀区馬連窪151号
営業時間：9：00～17：00
温室料金：5元

レストラン紹介：「緑色楼蘭」
住所　　　：同じ
営業時間：11：30～14：00、17：00～21：00
電話番号：010-6281-7506

本日の行き方：
「安家楼」から909路バスで一直線。
「馬連窪西駅」で降りると目の前にありました。

食べて踊って、健康大国・中国堪能中？